Сөт продуктлары эшкәртелгән сөт яки кәҗә сөте һәм аның эшкәртелгән продуктлары төп чимал буларак, тиешле күләмдә витаминнар кушылмыйча,
минераллар һәм башка ярдәмче материаллар, законнар һәм регламентлар һәм стандартлар таләп иткән шартларны кулланып, төрле ризыкка эшкәртелә, шулай ук каймак продуктлары.
Сөт продуктларына сыек сөт керә (пастеризацияләнгән сөт, стерилизацияләнгән сөт, әзерләнгән сөт, ферментланган сөт);сөт порошогы (тулы сөт порошогы, сөт порошогы, өлешчә сөт порошогы, әзерләнгән сөт порошогы, ашказаны порошогы);бүтән сөт продуктлары (һ.б.).
Сөт продуктларын кулланучылар базары гел киңәя, сөт продуктлары миллионлаган хуҗалыкларга керде.Бу вакытта сөт продуктларының сыйфаты берничә тапкыр пәйда булды, кешеләрнең сәламәтлегенә куркыныч тудырды, сөт компанияләренең үсешенә һәм яшәвенә тәэсир итте, һәм терлекчеләр мәнфәгатьләренә тәэсир итте.Сөтнең сыйфаты һәм куркынычсызлыгы белән идарә итүне көчәйтү зур әһәмияткә ия.
Сөт продуктлары җитештерү яңа сөтне алдан эшкәртү, җылылык алмашу, гомогенизация, киптерү, стерилизацияләү һәм тутыру кебек процессларны үз эченә ала.Төрле продуктларның төрле эшкәртү ысуллары бар, ләкин барысы да җитештерү куркынычсызлыгын һәм ышанычлылыгын тәэмин итү өчен производство процессын күзәтү өчен югары төгәл процесс коралларын таләп итәләр.
Сөт җитештерү процессында чималдан әзер продуктларга агым агымы гигиеник электромагнит агым белән үлчәнергә тиеш, ул югары үлчәү төгәллегенә ия һәм процессның куркынычсыз һәм гигиена җитештерүен яхшырта ала.
Sinomeasure LDG-S тибы 316L материаль тән куллана, санитар кыскыч урнаштыра, һәм CE һәм башка сертификатларны узган, һәм сөт продуктларын эшкәртү өчен күп сөт компанияләре тарафыннан сайланган.